Сертификаты соответствия на пищевые продукты
Компания «Продагротест» - это аккредитованный орган по сертификации пищевой продукции в Москве, имеющий многолетний опыт работы с аккредитованными лабораторными центрами, Роспотребнадзором и его отделами. Мы производим все необходимые работы и предлагаем услуги оформления документов, подтверждающих качество пищевых продуктов — деклараций и сертификатов.
В нашем центре производится обязательная сертификация продуктов питания на соответствие техническим регламентам. Это необходимая процедура для того, чтобы иметь возможность реализовать свою продукцию на территории Российской Федерации.
Государственная система сертификации пищевых продуктов в Российской Федерации предполагает исследование пищевых продуктов на соответствие стандартам системы ГОСТ или же ТУ, разработанных на предприятии и утвержденных в Роспотребнадзоре. Правила проведения сертификации пищевых продуктов утверждены в Постановлении Госкомитета РФ о стандартизации и методологии от 1999 года и в нашем центре проводится сертификация пищевых продуктов в соответствии с ними, что гарантирует отсутствие претензий со стороны государственных органов контроля качества.
Правила выделяют следующие группы пищевых продуктов:
- хлебобулочные и макаронные изделия
- растительные масла и продукты их переработки (маргарин, майонез и т.д.)
- мясо, мясная продукция, мясо птицы, яйца и продукты их переработки
- рыба, рыбные консервы, икра и т.д.
- молоко и молочные продукты
- плоды, овощи и продукты их переработки, в том числе грибы, орехи и т.д., а также соки, консервы и варенья
- пряности, приправы и другие пищевые концентраты, в том числе чай, кофе, крахмал, соль и т.д.
- алкогольные напитки, в том числе пиво
- кондитерские изделия и продукты сахарной промышленности
- мед и продукты пчеловодства
- зерно и продукты его переработки (семена, мука и т.д.)
Предприятия, продукция которых успешно прошла процедуру сертификации, получают сертификат соответствия на продукты питания или сырье для их производства, что дает право продавать ее на территории РФ.
Сертификация продуктов животноводства
Предусмотренная законом сертификация продуктов животноводства — мясной и молочной продукции, а также продуктов, изготовленных с применением данного вида сырья, происходит в соответствии с техническими регламентами, разработанными для мясных и молочных продуктов. В ходе процедуры в обязательном порядке оформляется гигиенический сертификат на пищевую продукцию из молока и мяса, который выдается органами СЭС. Схема процедуры различается, в зависимости от объемов производства и технологий, используемых на предприятии.
В нашем центре производится сертификация мясных продуктов по утвержденным схемам. Эта процедура включает в себя и проведение необходимых лабораторных исследований, и оформление и составление документов на подачу заявления о сертификации. Обязательным условием для получения сертификата соответствия на мясо является ветеринарное заключение, выданное государственной ветеринарной службой. В противном случае сертификат соответствия на мясо получен быть не может.
Для проведения сертификации молочных продуктов также необходимо получить заключение по результатам ветеринарной экспертизы. По различным схемам производится сертификация молочных продуктов для детского питания и обычных продуктов, в первом случае жестче требования к химическому и бактериологическому составу. Сам сертификат соответствия на молоко и продукты, изготовленные из него, выдается по результатам исследований и означает, что продукция соответствует техническому регламенту, который разработан на каждую группу молочных продуктов.
Сертификация алкогольной и кондитерской продукции
Производителям и импортерам алкоголя необходим сертификат соответствия на алкогольную продукцию для подтверждения ее соответствия нормам и стандартам качества, принятым на территории Российской Федерации. Исследования, необходимые для получения сертификата соответствия алкогольной продукции стандартам качества, мы производим в собственной лаборатории, процедура учитывает оценку органолептических качеств продукта, его безопасности для потребителя и энергетическую ценность.
Многие производители оформляют сертификат соответствия на пищевую продукцию и из категории. Не подлежащей обязательной сертификации, например на кондитерские изделия, так как этот документ повышает доверие потребителе,и таким образом легче продавать свою продукцию. Если в кондитерском производстве использовалось только сертифицированное сырье и тому есть подтверждения, то сертификат соответствия на конфеты и другие кондитерские изделия может быть получен по наиболее простой схеме.
Также в нашем центре может осуществляться сертификация пищевых добавок для производства продуктов питания, в ходе которой добавки исследуются на предмет безопасности и решается вопрос возможности их применения в производстве тех или иных пищевых продуктов.
